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Prochain événement : Atelier « De la fève à la pâte de cacao : Production artisanale »

suivi d'un cercle de cacao et de chants Dimanche 10 mai, de 12h à 18h au Moulin Martinet 2 à Yens (VD)

Créé en collaboration avec Anni, fille de producteurs de cacao péruviens. C'est avec joie et gratitude que nous vous invitons à participer à un atelier cacao « de la fève à la pâte cérémonielle ». C'est au cœur de la cuisine que l'alchimie opère. Torréfiez les fèves jusqu'à percevoir cet arôme si particulier de cacao qui embaume l'air. En chantant tout en remuant les fèves, écoutez le crépitement dans la poêle, épluchez le cacao en partageant vos expériences. Durant ce processus ancestral, nous répondrons à toutes vos questions.

Dans un second temps, cette pâte servira de base à la préparation d'une boisson que nous dégusterons ensemble. Ce moment de recueillement sera accompagné de musique et de chants invitant à l'introspection. Anni partagera avec nous un chant de gratitude envers la Vie en quechua, sa langue maternelle.

Le cacao est en effet réputé pour ouvrir le cœur. Il nous permet d'aborder nos expériences avec bienveillance et peut être un précieux allié lors des transitions de la vie. Avec toute notre affection, Anni, Charlène et Léanne